食品安全关乎工作公众生命健康权益，是大家热切关注的焦点。当前，社会公众对食品安全的认识还存在不少误区。为提高市民对食品安全的正确认识，掌握食品安全知识，营造良好的社会氛围，市食安办、市卫计委、市疾控中心和莲都区卫计局于7月13日联合开展了食品安全宣传周公众开放日活动，得到大家的关注，共有80多名中小学生及家长报名参加了活动，到丽水市疾控中心聆听食品安全专家的健康讲座和参观食品安全风险监测实验室。

　　市疾控中心雷永良副主任介绍了疾控部门食品安全工作职责和承担的工作，包括食品安全风险监测、食源性疾病监测、食品安全事故流行病学调查及卫生学处理、食品安全健康教育等，并以一个孩子爷爷的身份，向前来参加活动的大小朋友讲解了众多市民热衷选购进口食品的误区。他告诉大家，国外食品要进入国内销售，也必须按照我国的食品安全标准生产和销售，进口食品并不一定优于国产食品或者比国产食品安全，并希望通过这次活动，大家都能成为食品安全的义务宣传员，传播食品安全知识，让社会公众都来正确认识食品安全。

　　一台显微镜吸引了小朋友们的眼球。市食品安全专家叶夏良主任医师从显微镜开始讲起，用深入浅出的语言，一个个具体生动的实例，为大小朋友上了一堂《膳食营养、安全与健康》的知识讲座，传授大家如何既吃得有营养，又吃得安全。

　　叶医师在台上讲得神采飞扬，台下一对爷孙悄悄对话：

　　爷：宝宝，你看呐，雪碧可乐都属于碳酸饮料，不能多喝的，以后你要少喝了哦！

　　孙：爷爷，你看哦，油炸食品有薯条、炸麻花、….,你经常吃的油条也是，以后也不能多吃了哦！

　　听完讲座，很多人表示是第一次听这样的课，学到了很多新知识，收获很大。

　　讲座结束后，接着就要参观食品安全风险监测实验室了，小朋友们非常兴奋，在引导员的引导下，与大人一起分批进入实验室参观。

　　12台显微镜齐刷刷地等着40多位小朋友来亲身体验。

　　看，这位小小研究员，是不是挺有模有样的？

　　“这是金黄色葡萄球菌，这是蛔虫卵……原来很多食物保存不当就会让细菌繁殖，这些用肉眼看不到的细菌、虫卵被显微镜放大1000倍后，我们才看清了它们的真面目......”微生物检验科梅建华副主任医师详细的给家长和小朋友介绍。

　　　　理化检验科负责人纪律向小朋友和家长介绍了检测食品当中的重金属成分和含量的仪器和检测食品中的农药残留含量仪器等，并不时向家长和小朋友科普健康常识。

　　听了健康讲座、参观实验室后，活动现场还有宣传小礼品、食品安全知识宣传小折页发放。家长和小朋友都表示这样的活动真好，既了解了疾控中心的工作职能和发挥的作用，也学到了很多食品营养与安全的新知识，收获很大。

市疾控中心监测科