世卫组织食品安全专家克鲁瑟说，新菌株的致命性和毒性更高，这也许是为什么欧洲这次的疫情规模这么庞大和危险的缘故。

　　大肠杆菌可引发溶血性尿毒症(hemolytic uremic syndrome， HUS)，从而导致急性肾功能衰竭、癫痫发作、中风和昏迷，甚至死亡。

　　到目前为止，欧洲有至少9个国家出现大肠杆菌疫情，受感染的人数已超过2000人，死亡人数则达到18人。患者当中有470人出现溶血性尿毒综合症，造成肾损伤。

　　据了解，这些患者大部分住在德国，或是近期曾到过那里。研究人员至今仍未查出病菌的来源。

　　英国卫生保护署说，英国7名感染大肠杆菌的患者当中，有3人是曾经到过德国的英国人，另外4人是德国公民。

　　疾病专家摩根表示，卫生保护署正“非常谨慎”地观察疫情的发展，并呼吁那些要前往德国的民众避免生吃番茄、黄瓜和生菜。

　　另一方面，西班牙首相萨帕特罗表示，西班牙可能要求欧洲各方就误传西班牙黄瓜是大肠杆菌疫情源头一事做出赔偿。

　　他昨天接受西班牙国家电台的访问时指出，西班牙食品安全部门的分析显示，无任何迹象表明这场严重疫情的源头是该国产品。

　　他说：“我们现在面临着一个严峻的任务，就是要尽快恢复我们的良好声誉，以及有关西班牙产品的各种贸易。我希望欧盟委员会可以对此做出明确表态。”

　　德国汉堡市政府在疫情爆发初期，将矛头指向西班牙黄瓜。不过，汉堡卫生局日前已承认，西班牙黄瓜应该不是导致德国爆发大肠杆菌疫情的源头。

　　欧委会本月1日取消了对西班牙黄瓜施加的“食品和饲料快速预警系统”警告。