近日，浙江省食品安全委员会印发《2011年浙江省食品安全工作要点》（浙食安委〔2011〕2号），确定了2011年食品安全十项重点工作。
      一是加快建立食品安全法治秩序。进一步加强《食品安全法》及其实施条例宣传贯彻工作；加快推进出台《浙江省实施<食品安全法>办法》，调研起草《浙江省农产品质量安全管理条例》，加快相关配套规范性文件的制（修）订工作。
      二是全面加强食品安全体制机制建设。平稳有序推进市县两级食品安全监管职能调整，严格食品安全责任制和责任追究制，完善食品安全综合协调和全程监管机制。
      三是继续抓好食品安全整治规范。在继续做好问题乳粉、“地沟油”、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等专项整治工作的同时，针对乳制品、食用油、肉制品、保健食品、食品添加剂、酒类等重点行业领域，深入开展综合治理工作，切实保障食品重点品种的安全。
      四是加强食品安全监管能力建设。加强主要食品安全监管部门的队伍建设和系统培训；以县域为重点，大力推进食品安全检测资源整合；完善由生产企业自检、监管部门监督抽检和风险监测组成的食品安全检验检测三道防线。
      五是加强食品安全风险监测和预警。提高风险监测和预警能力，组织实施2011年省食品安全风险监测方案；建立本地区风险监测数据库；强化风险管理，及时发布预警信息。
      六是强化食品安全全程监管。强化食品农产品种植养殖、食品生产加工、食品流通、餐饮服务、食品进出口、保健食品等重点环节、重点品种的全程监管，实现“从农田到餐桌”的有效管理。
      七是加快食品安全应急能力建设。完善食品安全应急体系，提高应急处置能力。制定出台《浙江省食品安全事故应急专项预案》和操作手册，开展应急处置演练，进一步完善重大食品安全事故处置机制。  
      八是加强食品安全标准管理。开展现有食用农产品质量安全、食品卫生、食品质量等地方标准的制（修）订工作，继续做好食品安全企业标准备案工作和食品安全标准的宣贯、培训和跟踪评价工作。
      九是完善食品安全监管长效机制。探索完善食品安全示范创建和食品安全综合考评机制；积极推进电子化监管、诚信体系等长效监管机制建设。
      十是加强食品安全信息宣传工作。出台《浙江省食品安全信息管理办法》，规范食品安全信息收集、报送、评估、通报、公布；完善食品安全综合信息网络建设；依托政务信息资源目录体系探索建立食品安全信息化共享平台；组织开展食品安全宣传周活动，加大主动宣传和正面宣传力度，普及食品安全法律法规和科普知识。