1、盛放加碘食盐的器皿，最好用陶瓷制成的储盐罐，或者用玻璃制的容器，上面加盖。

      2、储碘盐器皿要放在阴凉、干燥处，避免受日光爆晒和吸潮；要离开灶台，避免受高温的影响。

      3、碘盐存放时间不宜过长，应随用随买，适当留点储备。

      4、炒菜、烧煮鱼肉和煮汤时，不宜过早放入食盐，宜在食物快熟时放人。

      5、不要把碘盐放在锅里炒，更不要放在油锅里煎炸。

链接：卫生部通报我国碘缺乏病防治工作情况